原標(biāo)題：

建成世界單體最大赤蘚糖醇生產(chǎn)線

保齡寶：競逐無糖市場全球賽道

德州新聞網(wǎng)訊（記者楊德林 胡兵 通訊員龐占英）7月1日，在位于禹城市的保齡寶生物股份有限公司赤蘚糖醇生產(chǎn)車間，20多個發(fā)酵罐整齊排列，罐內(nèi)一場玉米到赤蘚糖醇的轉(zhuǎn)化正在悄然發(fā)生?！爱?dāng)前，低糖代糖已成為行業(yè)主流，以生物技術(shù)制備的赤蘚糖醇具有零糖零卡的特點，受到市場普遍歡迎?！惫靖笨偨?jīng)理李霞說。保齡寶成立于1997年，現(xiàn)已是全球知名全品類功能糖制造服務(wù)商、中國制造業(yè)單項冠軍企業(yè)、功能糖行業(yè)首家A股上市企業(yè)。

赤蘚糖醇是無糖飲料的主要配料，也是保齡寶的主打產(chǎn)品之一，在公司營業(yè)收入中，赤蘚糖醇占比15%，出口額一度占全國的40%左右。早在2002年，保齡寶便瞄準(zhǔn)了赤蘚糖醇這種甜味劑“零熱量、純天然”的特性，建設(shè)了一條生產(chǎn)線，使赤蘚糖醇在國內(nèi)首次進入工業(yè)化生產(chǎn)，助力山東率先進軍“無糖市場”的全球賽道。

赤蘚糖醇工業(yè)化生產(chǎn)多是由玉米發(fā)酵轉(zhuǎn)化而來?！俺嗵\糖醇的生產(chǎn)，我們把實驗室里培養(yǎng)的菌種依次接種發(fā)酵，從搖瓶培養(yǎng)，到一級種子、二級種子，最后放大至上百立方米的發(fā)酵罐進行赤蘚糖醇的生產(chǎn)。在提純階段，我們使用了多級膜集成分離技術(shù)進行過濾提純，并經(jīng)濃縮、結(jié)晶等工序，得到純度99.5%以上的赤蘚糖醇成品。我們的發(fā)明專利有80多項，其中關(guān)于赤蘚糖醇就有十幾項。”李霞介紹。目前，保齡寶年產(chǎn)3萬噸赤蘚糖醇建設(shè)項目已完工投產(chǎn)，項目單體世界最大，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷70多個國家和地區(qū)。今年前5個月，保齡寶實現(xiàn)出口近5000萬美元，增幅超50%。

不僅一款赤蘚糖醇，保齡寶秉承“研發(fā)一代、儲存一代、生產(chǎn)一代”的理念，持續(xù)加大科技創(chuàng)新攻關(guān)，相繼承擔(dān)國家研發(fā)課題10多項，突破新技術(shù)新成果百余項，參與制定國際國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)30余項，打造出從淀粉糖到功能糖到功能糖醇及新型營養(yǎng)素的金字塔產(chǎn)品體系，實現(xiàn)持續(xù)健康發(fā)展。

項目建設(shè)方面，保齡寶藻油DHA、乳果糖及HMOs（母乳低聚糖）生產(chǎn)線均已完成建設(shè)并進入試產(chǎn)階段，阿洛酮糖（二期）擴產(chǎn)項目也已啟動。在研發(fā)領(lǐng)域，公司持續(xù)優(yōu)化工藝，引入先進技術(shù)，2025年一季度公司獲3項發(fā)明專利授權(quán)，同時多個科研項目順利通過驗收。